Groente Specialiteiten
Vita Vers is niet alleen een groenten afdeling maar eigenlijk een vegetarische hoge school, met een keur aan dagelijks verse producten.STOOFPEREN
Echte Gieser Wildemannen. Gekookt in rode wijn jeneverbessen, laurierblad, kaneel en ietsje suiker.
AARDAPPEL GRATIN
Aardappel schijfjes met verse kruiden (o.a. oregano en bladpeterselie), gesnipperde uitjes, belegen kaas en verse room.
GEVULDE COURGETTE
Een halve courgette uitgehold en gevuld met paddenstoelenmix en afgegarneerd met Fetakaas en zongedroogde tomaat.
GROOTMOEDERS APPELTAARTJE
Het ouderwetse appeltaartje van grootmoeder. Wij hebben daar een prachtige variant op gemaakt met wat rode wijn en en fijne kruiden in combinatie met een bolletje ijs en slagroom met wat likeur is het altijd raak.
BOS-PADDESTOELEN
Cantharellen, Enoki's, Hagel Witte Champignons, Kastanje Champignons, Shii Takes, Portobello's, Gedroogde Cepes, Pied de Mouton.
VERSCHILLENDE SLASOORTEN
Wij bieden u een ruim assortiment aan sla. Bij iedere gerecht een ander sla. U heeft de keuzen uit: # Eikenblad # Lolla Rosso # Lolla Verde # Frisse # Veldsla # Dunsel # Rucola
DESSERT AARDBEIEN IN VANILLE
Iedere dag vers van de veiling: Hollandse aarbbeien van alleen de beste kwalitiet. wij hebben deze voor u gecombineerd met een verse vanillesaus. Wat uitkomt in een prachtig dessert.
GROENE ASPERGES
Het gehele jaar door verse groen asperges, een groente die u altijd kunt gebruiken als borrelhapje gerold in rauwe Parmaham of als warme groente met bechamel room saus
DIVERSE GROENTE QUICHE
soverse soorten quiches, met of zonder vlees. Zonder deeg, dus glutenvrij. Kijk voor het aanbod in een van onze winkels
GEVULDE VIJG
Weer eens iet anders op tafel een verse vijg gevuld met zachte gorgonzola , omwikkeld met een plakje gedroogde licht gezouten Gandaham. De vijg hoeft u alleen maar 8 minuten in een oven van 160°C te verwarmen.
HARICOT VERS ROLLETJES
Heerlijke verse Haricot Vers omwikkeld met een plakje katenspek. een prima toevoeging bij het kerstdiner
SPINAZIE SOUFLE
Wilde spinazie met noten rijst, gesnipperde uitjes, honing tomaten, belegen kaas en verse room.