Sauzen en Soepen
Hieronder vindt u een gedeelte van ons assortiment soepen en sauzen. Kom voor het actuele assortiment langs in één van onze winkels of bel met 071-5175535.
TOMATENBASILICUMSOEP
Een heerlijke vegetarische soep op basis van Pomodori tomaat en Sud 'n Sol tomaten. Verrijkt met basilicum en tijm. Deze soep is exclusief verkrijgbaar bij VitaVers in de Kempenaerstraat.
POMPOEN SOEP
Een verse vegetarische soep op basis van verschillende soorten pompoen met knoflook, ui, wortel en verschillende verse kruiden.
KIPPENSOEP
Een soep van verse kip met diverse groenten en vermicelli. Een topper onder de kippen soepen.
GROENTESOEP
Een heldere groenten soep met verschillende soorten groeten. een vegetarische soep, dus zonder vlees en zonder balletjes. Deze soep is exclusief verkrijgbaar bij VitaVers in de Kempenaerstraat.
BOSPADDESTOELENSOEP
Een vegetarische herfstige soep op basis van een bouillon van eekhoorntjesbrood met verschillende soorten paddenstoelen.
BOEREN GROENTESOEP
Een royaal gevulde groentesoep op basis van runderbouillon met verse groenten en balletjes gehakt.
WILD SAUZEN
Wildsaus kant en klaar alleen maar toevoegen aan de jus met wat room of creme fraiche. De volgende smaken: Veenbessen, Cumberland, perzik/pesto, sinaasappel en rode grutzen.
BALSAMICO TIJM SAUS
Een donkere saus met een vleugje Port welke goed past bij rundvlees maar ook bij wild. Verpakt in een handig spuitflesje.
PEPER SAUS
Een romige saus om warm te maken met hele groene peper. In een handig spuitflesje
BEARNAISESASU
Een romige saus met de frisse smaak van dragon. In een handig spuitflesje
CUMBERLAND SAUS
Zoete saus met rozijntjes, sinaasappelschil en kaneel geweldig om naast de paté te serveren.
KREEFTEN SOEP
Romige rijk gevulde kreeften soep, serveer hem eens opgeschuimt in een koffiekopje als cappuccino.
VERSCHILLENDE SOORTEN FOND
Heldere bouillon/fond, te verkrijgen in verschillde soorten; Kalfs, runder, wild en gevogelte. Een prima basis voor al uw soepen en sauzen.
FRANSE UIENSOEP
Licht gebonden heldere soep met gebakken ui, rode wijn, peper en roomboter. Even gratineren met een plakje stokbrood en oude kaas.
KALFSROOM SOEP
Een heerlijke licht gebonden kalfsroom soep. te presenteren met een plakje geroosterd stokbrood, of opgeschuimd als cappuccino in een klein koffie kopje is dit een topper van een voorgerecht.
MILANESE ROOMSOEP
Tomatensoep zoals de Romeinen ze eten, royaal gevuld met groenten, pasta en reepjes magere ham.
TOM YAM KAY
Alleen voor kenneres !!! Deze zeer pittige kippensoep is rijk gevuld met stukken kip en grove groenten. Een geweldige soep om met stokbrood en Franse kaas te serveren.
MOSTERD SOEP
Kalfsbouillon extra op smaak gemaakt met grove mosterd, reepjes ham en gebonden met een roomboter roux.
CHAMPIGNON SOEP
Gebakken champignons, ui en stukjes kalfsvlees in een licht gebonden kalfs bouillon.
TOMATEN SOEP
Een gladde gebonden tomatensoep, rijk van smaak geen garnituur, waardoor u deze lekkernij als tussengerecht kunt presenteren.
CRANBERRY SAUS
Zoet frisse saus van verse cranberry, niet weg te denken bij uw wild gerechten.
OSSENSTAART SOEP
Krachtige runderbouillon met kleine stukjes wortel, roomboter en vooral veel malse stukjes ossenstaart en een vleugje madaira staan garant voor een geweldige smaak.
