Rundvlees

Rundvlees producten van ons Maas, Rijn en IJssel vee. het Amerikaanse nr 1 ras Abberdeen Angus 3 maanden. gerijpt en het beroemde Zuid Amerikaanse Herreford rund.

Maak voor uzelf een keuze uit één of enkele van deze specialiteiten en overleg altijd even met onze verkoopmedewerkers over de bereiding en de juiste tijd haal recepten van onze receptenbank !!

BLACK ANGUS BEEFBURGER

Een grote hamburger gemaakt van rosbief van de 'Black Angus Beef', ook bekend van onze Amerikaanse Ribeye. Deze hamburger is binnen 5 minuten klaar omdat u hem bakt als een biefstuk.

• 100 gram

  € 1,75

CONTRA FILET

Malse opgebonden runderlende zonder been en een dun laagje vet, in de oven afbraden met grof zeezout en peper of volgens ons recept. Het vlees krijgt mede door het randje vet een zeer fijne smaak.

• per 100 gram

  € 2,98

OSSENHAAS

Het meest malse stuk vlees wat u kunt vinden een keizerlijke verschijning op uw tafel en succes verzekerd bij iedereen.

• 100 gram

  € 5,75

RUNDER ROLLADE.

Licht gekruide rollade speciaal gemaakt van het vlees van de rosbief waardoor u bent verzekerd van een mals en mager stuk vlees op tafel.

• 100 gram

  € 1,95

PICANHA.

Dit specifieke stuk rundvlees afkomst uit de bil wordt gekenmerkt door een prachtige smaakvolle rand vet over het vlees.Het is bij uitstek een stuk vlees voor de echte vlees liefhebber.

• 100 gram

  € 2,95

NEW YORK STRIP

Minimaal 3 maanden gerijpt vlees van de Amerikaanse Abberdeen Angus, gelijkmatig gemarmerd vlees met een ongekende smaak. Dit wordt veroorzaakt door de voedig en ruimte die deze runderen krijgen. Een culinair hoogtepunt

• 100 gram

  € 4,25

AMERIKAANSE ROSBIEF

Malse rosbeef van dezelfde kwaliteit als de rib eye maar dan minder doorregen, fijn van draad en geweldig van smaak door het maïs gevoerde rundvlees

• 100 gram

  € 2,49

CARPACCIO

Flinterdun gesneden botermalse biefstuk die als voorgerecht zeer populair is, met olie, balsamico azijn, pijnboompitten en Parmezaanse kaas gewoon heerlijk

• 100 gram

  € 3,50

CARPACCIO TAPENADE

Dit is eigenlijk een outsider in deze lijst, maar mag niet ontbreken. u kunt het toepassen in voorgerechten als vulling in vleesgerechten en op een amuse lepel.

• 100 gram

  € 2,98

RIB EYE STEAK

Minimaal 3 maanden gerijpt vlees van de Amerikaanse Abberdeen Angus, gelijkmatig gemarmerd vlees met een ongekende smaak. Dit wordt veroorzaakt door de voedig en ruimte die deze runderen krijgen. Een culinair hoogtepunt

• 100 gram

  € 4,25