Bijgerechten
Hier vind u een groot assortiment bijgerechten voor bij het hoofdmenu.
HOLLANDSE ASPERGES
De eerste Hollandse asperges zijn alweer verkocht, dat wil zeggen dat het aspergeseizoen gaat beginnen. Maak het uzelf makkelijk en maak gebruik van de vers voor u geschilde asperges. Vergeet niet de speciaal gevacumeerde, makkelijk op te warmen beenham.
BALSAMICO TIJM SAUS
Een donkere saus met een vleugje Port welke goed past bij rundvlees maar ook bij wild. Verpakt in een handig spuitflesje.
OMA'S APPELTJE
Deze ouderwetse lekkernij bestaat ui plakken gestoofde appel in een rode wijn/kaneelsaus en appel grutze. Fijn te combineren met een wildschotel of als dessert met een bolletje ijs.
VERS GESNEDEN ROERBAKGROENTE
Een combinatie van diverse gesneden dagverse groenten. Diverse combinaties te verkrijgen
STOOFPEREN
Echte Gieser Wildemannen. Gekookt in rode wijn jeneverbessen, laurierblad, kaneel en ietsje suiker.
AARDAPPEL GRATIN
Aardappel schijfjes met verse kruiden (o.a. oregano en bladpeterselie), gesnipperde uitjes, belegen kaas en verse room.
GEVULDE COURGETTE
Een halve courgette uitgehold en gevuld met paddenstoelenmix en afgegarneerd met Fetakaas en zongedroogde tomaat.
BIJZONDERE GROENTEN
Meirapen, Koolrabi, Schorseneren, Paksoi, Rammenas, Verschillende soorten pompoen. Wanneer u het tijdig aan ons doorgeeft, kunne wij alles voor u bestellen.
CHAMPIGNON MIX
Een mix van 7 verschillende paddenstoelen gemarineerd met Spaanse marinade, bosui en zongedroogde tomaten.
BOS-PADDESTOELEN
Cantharellen, Enoki's, Hagel Witte Champignons, Kastanje Champignons, Shii Takes, Portobello's, Gedroogde Cepes, Pied de Mouton.
DIVERSE SOORTEN QUICHE
Dagelijks dieverse soorten vegetarische en niet vegetarische quichetaartjes, kijk voor het dagverse aanbod in een van onze winkels
GEVULDE PORTOBELLO'S
Portobello gevuld met onze eigen champignonmix, en een stukje gorgonzola kaas. 20 minuten in een oven van 170 graden. Heerlijk gerecht voor de feestdagen.
GROENE ASPERGES
Het gehele jaar door verse groen asperges, een groente die u altijd kunt gebruiken als borrelhapje gerold in rauwe Parmaham of als warme groente met bechamel room saus
GEVULDE VIJG
Weer eens iet anders op tafel een verse vijg gevuld met zachte gorgonzola , omwikkeld met een plakje gedroogde licht gezouten Gandaham. De vijg hoeft u alleen maar 8 minuten in een oven van 160°C te verwarmen.
HARICOT VERS ROLLETJES
Heerlijke verse Haricot Vers omwikkeld met een plakje katenspek. een prima toevoeging bij het kerstdiner