Bijgerechten

Hier vind u een groot assortiment bijgerechten voor bij het hoofdmenu.

Asperges

HOLLANDSE ASPERGES

De eerste Hollandse asperges zijn alweer verkocht, dat wil zeggen dat het aspergeseizoen gaat beginnen. Maak het uzelf makkelijk en maak gebruik van de vers voor u geschilde asperges. Vergeet niet de speciaal gevacumeerde, makkelijk op te warmen beenham.

MiniQuicheVitaVers

AARDAPPEL TRUFFELTAARTJE

Een heerlijk aardappel gratin taartje met zwarte zomertruffel


Balsamico tijmsaus

BALSAMICO TIJM SAUS

Een donkere saus met een vleugje Port welke goed past bij rundvlees maar ook bij wild. Verpakt in een handig spuitflesje.

Omasappeltje

OMA'S APPELTJE

Deze ouderwetse lekkernij bestaat ui plakken gestoofde appel in een rode wijn/kaneelsaus en appel grutze. Fijn te combineren met een wildschotel of als dessert met een bolletje ijs.


Pepersaus

PEPER SAUS

Een romige saus om warm te maken met hele groene peper. In een handig spuitflesje

Bearnaise saus

BEARNAISESASU

Een romige saus met de frisse smaak van dragon. In een handig spuitflesje


Roerbakgroenten

VERS GESNEDEN ROERBAKGROENTE

Een combinatie van diverse gesneden dagverse groenten. Diverse combinaties te verkrijgen

Stoofpeer

STOOFPEREN

Echte Gieser Wildemannen. Gekookt in rode wijn jeneverbessen, laurierblad, kaneel en ietsje suiker.


Aardappel gratin

AARDAPPEL GRATIN

Aardappel schijfjes met verse kruiden (o.a. oregano en bladpeterselie), gesnipperde uitjes, belegen kaas en verse room.

VergetenGroenten

BIJZONDERE GROENTEN

Meirapen, Koolrabi, Schorseneren, Paksoi, Rammenas, Verschillende soorten pompoen. Wanneer u het tijdig aan ons doorgeeft, kunne wij alles voor u bestellen.


GevuldeCourgette

GEVULDE COURGETTE

Een halve courgette uitgehold en gevuld met paddenstoelenmix en afgegarneerd met Fetakaas en zongedroogde tomaat.

ChampignonMix

CHAMPIGNON MIX

Een mix van 7 verschillende paddenstoelen gemarineerd met Spaanse marinade, bosui en zongedroogde tomaten.


Bospaddestoel

BOS-PADDESTOELEN

Cantharellen, Enoki's, Hagel Witte Champignons, Kastanje Champignons, Shii Takes, Portobello's, Gedroogde Cepes, Pied de Mouton.

MiniQuicheVitaVers

DIVERSE SOORTEN QUICHE

Dagelijks dieverse soorten vegetarische en niet vegetarische quichetaartjes, kijk voor het dagverse aanbod in een van onze winkels


Gevulde porto bello

GEVULDE PORTOBELLO'S

Portobello gevuld met onze eigen champignonmix, en een stukje gorgonzola kaas. 20 minuten in een oven van 170 graden. Heerlijk gerecht voor de feestdagen.

Groene Asperge

GROENE ASPERGES

Het gehele jaar door verse groen asperges, een groente die u altijd kunt gebruiken als borrelhapje gerold in rauwe Parmaham of als warme groente met bechamel room saus


Gevulde vijg

GEVULDE VIJG

Weer eens iet anders op tafel een verse vijg gevuld met zachte gorgonzola , omwikkeld met een plakje gedroogde licht gezouten Gandaham. De vijg hoeft u alleen maar 8 minuten in een oven van 160C te verwarmen.

HaricotVersRolletje

HARICOT VERS ROLLETJES

Heerlijke verse Haricot Vers omwikkeld met een plakje katenspek. een prima toevoeging bij het kerstdiner