(Sous-vide) gegaarde vleesproducten
GEBRADEN SPARE-RIBS
Minimaal 24 uur gemarineerd en langzaam gegaard
GEGRILDE MAïS KIP
Gegrilde Franse maïs kippen gekruid in 4 verschillende smaken
GEGRILDE KIPKNOTSEN
Drumstick van Hollandse gildehoen , gekruid en gegrild
WILDE HAZENBOUT
Hele hazenbout sous-vide gegaard in een wildmarinade met wortel zilverui en champignons
GEGAARDE LAMSSCHENKEL
In een Franse Kruidenolie sous-vide gegaarde lamsschenkel
FRANSE SCHARRELBOUT
Sous-vide gegaarde scharrel kippenbout in peper-roomsaus
CONFIT DE CANARD
Franse eendenbout sous-vide gegaard in ganzenvet