Vlees

Geniet van de lekkerste vleesgerechten! Met de recepten en ingrediënten van Slagerij van der Zalm wordt koken genieten!

• Amerikaanse Banketham
• Asperges met lekkere beenham
• Biefstuk met broccoli en amandelen
• Boeuf Bourguinon
• Carpaccio op 2 manieren
• Contrafilet met kruidenkorst (zoet)
• Filet of Procureur rollade
• Filetlapjes in een roquefortsaus
• Fricandeau met peterseliesaus
• Gebakken zwezerik met gerookte zalm
• Geflambeerde lamsfilets met abrikozen
• Haaskarbonade van het bakblik
• Hachee
• Hamlappen met perziksaus en champignons
• Honing tijm ham sauce de ma façon

• Italiaanse schnitzels
• Kalfs Ossobucco
• Kalfslapjes uit de oven
• Kalfslever met Safarisaus
• Lamsbout uit de oven
• Lamskoteletjes met knoflooksaus
• Lamskroon met honing en dragon
• Rack of lamb
• Riblapjes met uitjes, appel en ananas
• Rosbief met rode wijnsaus
• Runderlapjes
• Runderrollade met portsausje
• Stoofpotje van Kalfsvlees en peer *NIEUW*
• Varkenshaas met bruine suiker
• Varkensoester in pikante champignonsaus